Această budincuță este rodul tot al improvizației de moment și al acțiunii de a face rai din ce ai prin bucătărie/cămară.
I STRAT:
- lapte de nuci
- semințe de chia
- karob
- miere
II STRAT:
- zmeură
- avocado
- miere
- zeama de lămâie
1.Faci laptele de nuci. Pentru asta ai nevoie de nuci care au stat în apă min 4 ore. Ale mele au stat 24 pentru că n-am avut timp decât a doua zi de ele. Cu pulpa rămasă de la sucul de nuci poți improviza tot felul de rețete. Eu am făcut pesto de leurdă.
2. Adaugi mierea și amesteci până se dizolvă.
3. În funcție de cantitatea de lapte adaugi semințele de chia, amesteci și lași să se îngroașe compoziția.
4. Adaugi karob-ul și amesteci până se dizolvă total.
5. Pui 4 linguri din primul strat în fiecare cupă.
6. În nutribullet sau într-un blender normal pui zmeura, avocado-ul, zeama de lămâie și mierea. Mixezi.
7. Pui 4-5 linguri și din al doilea strat în fiecare cupă. Asta depinde și de cantitatea făcută și de mărimea cupelor.
* Se poate improviza cu ce fructe aveți sau dacă nu aveți avocado în ziua aia, dar aveți ulei de cocos puteți face crema de deasupra cu ulei de cocos.
* se menține proaspătă cam 2 zile la frigider...dar nu cred că va rezista atâta într-o casă locuită ;)
