SUPĂ CREMĂ DE PRAZ

Cu toate că am crezut că nu mai apuc să postez nimic până după nuntă simt că am nevoie de treaba asta. Sincer, am mâncat destul de haotic în ultima vreme iar stresul ăsta îmi dă dureri de stomac și am ajuns să iau până și antibiotic (după ani și ani de zile de pauză, deci vai și amar) pentru că m-am betejit destul de rău peste noapte. Mna, ce să zicem, nu-i ușor să organizezi o nuntă mai ales dacă te și vezi rar cu iubirea vieții tale. Așa simt nevoia de o cură de ceva sănătos, nu știu, sucuri verzi pe venă, nebunii vegane cum îmi faceam eu pe vremuri, posturi negre pe sistem etc. Dar pe lângă că orice și oricât am mâncat am reușit să slăbesc (fără să vreau, evident) din cauza stresului, nici nu prea am dispoziție să stau în bucătărie să gătesc pentru că e prea mare agitația. Ar trebui să îmi fie rușine și să iau atitudine, dar parcă sunt blestemată și nu pot. Așa că până la nuntă voi trăi cu mâncarea făcută de mami + pate de năut la greu și zacuscă de la soacră în zilele de post. Să sperăm că o fi bine. 

Mi-au rămas în laptop niște poze de acum o lună când am făcut o supă delicioasă de praz de care am vrut neapărat să aflați și voi. Și de abia acum am reușit să-mi fac timp să postez rețeta, deci da... Sper să-mi amintesc toate ingredientele. Noroc că a fost ceva super simplu.

SUPĂ CREMĂ DE PRAZ 

- cartofi cubulețe

- praz rondele

- apă

- sare
- piper

- vegeta vegană

- posibil și ceva buruiană din grădină (cred că cimbru)

Asta îmi amintesc și nici nu cred că am uitat ceva. Toată treaba a fost super simplă și super delicioasă. Eu am făcut-o fără sare să poată mânca și buni, deja am ajuns să nu mai fac diferența între mâncare cu sare sau fără, mănânc pur și simplu. Ceilalți oameni și-au pus sare în farfurii. Și lui Meda i-a plăcut mult. Dar ce nu-i place ei?

Mai trebuie să spun modul de preparare? Aruncat totul în oală cu apă deasupra. Când vezi că s-au fiert legumele, oprești focul și blenduiești (ideal ar fi să lași puțin să se răcească) cu blenderul vertical. Poți condimenta cum dorești.

Data viitoare vreau să încerc cu cartofi dulci. Dar asta după 1 oct. 

Mult spor în bucătărie și în viață!