Hummus ROZ - varianta rapidă

    Din când în când trebuie să spargem monotonia și să ne facem singuri viața roz... nimic mai simplu decât un hummus roz! 

INGREDIENTE HUMMUS ROZ, VARIANTA SUPERSONICĂ

• 1 conservă năut (doar boabele, apa o torn într-un pahar și o păstrez la frigider);
• 2 linguri sfeclă cubulețe din borcan;
• 1 linguriță tahini;
• 1 vârf sare;
• 3 căței de usturoi;
• zeama de la 1/2 lămâie;
• ulei de măsline;
• puțină apă dacă nu ai un blender scump;

    *când cumpăr conserva de năut mereu mă uit la ingrediente: să aibă doar apă, năut, sare;

    *dacă ai pus din greșeală prea multă apă pentru că te-a păcălit ieftineala de blender, reglează din tărâțe de psyllium sau drojdie inactivă;

    *ce-i fain la hummus că niciodată nu vei face două variante la fel... cel puțin până acum nu am reușit performanța... mereu va fi altfel, în funcție de ingredientele disponibile și de cantitățile folosite.

    Toate chestiile de mai sus blenduite rapid și gata-i prânzul roz!