Tort raw vegan fără gluten și fără zahăr

            Cred că de data asta am inventat o rețetă echilibrată, luxoasă și exotică de tort raw vegan. Plus că e și fără gluten, iar data viitoare știu că îmi va ieși perfect blatul (perfect pentru cei care iubesc dulcele, pentru că pentru mine și soțul meu a fost perfect și așa). Crema, în schimb, e divină! A venit totul de la sine și am să împart rețeta cu voi. Sufăr pentru că nu mă voi putea ține de program, nu am timp să postez în fiecare zi pe blog, dar când voi avea ferestre voi posta pe facebook, cu toate că telefonul meu nu face poze prea clare. Nu că aparatul foto ar fi mai cuminte, îl am de un an, am dat bani frumoși pe el și deja nu mai merge decât când are chef. Atâta bai să fie în lumea asta! Așa că voi posta când îmi va permite Universul. Nu mă mai zbat, nu mă mai întristez. Așadar, doamnelor și domnilor, permiteți-mi să vă prezint tortul meu raw vegan fără zahăr și gluten: 

TORT RAW VEGAN FĂRĂ GLUTEN cu cremă de DOVLEAC și PORTOCALĂ

INGREDIENTE BLAT:

• hrișcă fiartă
• 3 linguri ulei de cocos
• 3 linguri cacao
• 4 linguri coacăze stafidizate 

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ:

• caju hidratat peste noapte
• 3 linguri ulei de cocos
• 2 felii dovleac copt
• zeama de la o portocală
• 3 linguri miere

STRAT INTERMEDIAR:

• 2 banane tăiate rondele

           Asamblezi totul și lași la frigider minimum 4 ore sau peste noapte. Rezultă un tort echilibrat și reconfortant. Perfect pentru cei care suportă deserturile care nu au 1 kg de zahăr în ele. Crema catifelată și fructată se echilibrează perfect cu gustul puternic al hrișcăi. Iar rondelele de banane se fac și ele simțite discret, dar cu folos. Acesta e doar începutul experimentelor mele cu hrișcă. Am în cap niște variante de bomboane de hrișcă, sper să le fac cât mai curând.

 Vă doresc o săptămână echilibrată și reconfortantă ca acest desert!

CONCLUZII:

•  e de sezon (chiar dacă portocalele sunt cumpărate, teoretic acum e și sezonul lor)
• e foarte ușor de făcut
• e sănătos.... deci un tort mai sănătos decât ăsta și să aibă și gust bun...nu știu, va trebui să mai experimentez 
• rezistă foarte bine în frigider, nu se oxidează crema și are același gust ca în prima zi (eu l-am făcut vineri dimineața, am început să-l mâncăm vineri seara și am tot mâncat din el până azi (luni) dimineața când am lins tava împreună