Sunt vinovată și îmi este rușine. Am promis că voi posta zilnic meniul de post și am pierdut câteva zile bune. Drept îi că mare lucru n-am avut de postat, dar ceva tot era de zis în fiecare zi. Am avut destule seri în care am pornit blogul și mi se închideau ochii de oboseală așa că am tot amânat. Cumva mă voi auto-"pedepsi"... și am deja în minte un proiect viitor cu care sper să îmi pot spăla păcatele dar asta (cu ajutorul Domnului) se va întâmpla doar din ianuarie.
Ce am mâncat la lucru în zilele în care n-am postat? Rondele de orez expandat, zacuscă și resturile de la cinele pregătite de mami.
Ieri am avut prima mea zi liberă. Într-un fel m-am bucurat, într-un fel am simțit că îmi lipsesc copiii și atelierul de pictură... deci a fost puțin ciudat. Cum eu am rămas acasă și Alex a mers în locul meu, m-am gândit să-l aștept cu ceva bun de mâncare. Și fără nicio falsă modestie, rezultatul a fost superior planului inițial! Am vrut să fac o supă cremă de dovleac portocaliu ca să mai golesc congelatorul și până la urmă a ieșit o invenție pur și simplu genială.
Chiar seamănă la gust cu supa de pui... și nu am zis-o doar eu!
SUPĂ DE PUI FĂRĂ PUI
(când zic supă de pui mă refer la supa strecurată/leveșe sau cum o mai numesc ardelenii)
*am făcut cantitate cam pentru 3 zile, hehe
- 3 pachete de dovleac portocaliu dat pe răzătoare
- 1 ardei kapia
- 2 cepe medii
- apă
- puțin bulion
- sare
- piper
- turmeric
- teloffein
- boia
- mei
- frunze de țelină
Pui dovleacul + cepele întregi + ardeiul cubulețe la călit în apă cu sare, apoi mai adaugi apă cât să (aproape) umplii oala. Pui condimentele. Când au fiert legumele adaugi meiul. Când e fiert și meiul pui frunzele de țelină tocate. Scoți cepele. Închizi focul. Și servești cald. Și apoi te bucuri de starea de bine și liniște pe care ți-o va da supa asta caldă.
Nu am folosit ulei în supa asta. Poți să adaugi în farfurii, când servești. Când e caldă supa, pui o lingură de ulei de măsline/cocos/floarea soarelui presat la rece... și atunci va avea și grăsimea specifică supei de pui.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu