Pentru mine va începe o perioadă și mai încărcată ca până acum, cu multă muncă (pe care o iubesc) și cu puțin timp în bucătărie (aia nu mai iubesc). De aceea, se va impune o strategie obligatorie de la care nu îmi voi permite să mă abat. Mă voi trezi mai de dimineață să fac toată mâncarea pe ziua respectivă, să postez pe blog și apoi să merg la Târgul de Crăciun (cu pachețel cu tot, pentru că voi fi până seara acolo, toată luna).
Unul dintre motivele pentru care mă bucur de schimbarea asta este că voi fi, într-un fel, una dintre voi, adică nu veți mai avea motiv să mă înjurați ce frumos scriu eu despre gătitul sănătos stând și lucrând de acasă. Ei bine, acum voi fi plecată mai mult de 8 ore (ca voi) pe zi și vom vedea cum putem să fim multe ore la lucru, departe de casă, dar alimentați pe cât posibil, corect.
Astăzi, printre altele, am mai și gătit oarece.
La micul dejun a mâncat tot poporul cereale (care vor cam deveni salvarea mea în săpt care urmează)
Am fiert secară cu ovăz + stafide + alune de pădure (în apă). Apoi am luat de pe foc, am pus în castroane și fiecare și-a pus o lingură de miere și cine a dorit, banană tăiată rondele. Super bun.
La gustare am mâncat 2 mere (după ce mănânci cereale, cam peste 3 ore te lovește foamea și bagi o gustare sănătoasă până la masa de prânz)
La prânz, am golit la fix oala cu delicioasa supă de dovleac de ieri.
Iar la cină... ne-am făcut puțin de cap:
BURGERI VEGANI
(rapizi/simpli și ieftini)
- pastila de burger: păsula uscată rămasă de ieri (cam o porție) + pesmet + oleacă ulei = la cuptor, cum facem și chiftelele, 15min pe o parte 15 pe cealaltă
- chifle (am încercat să le aleg pe cele care păreau cât mai puțin chimice, au fost 1.20 lei bucata... am vrut să le fac eu dar n-am mai apucat)
- salată verde (2 lei)
- smântână/maioneză de soia cu ustoroi (lapte de soia + ulei până vezi că începe să se îngroașe treaba + oleacă zeamă de lămâie + sare + telofain + usturoi = totul blenduit cu b. vertical)
- castraveți murați
Ingrediente aparent puține (smântâna aia e concentrată că și singură e prea mult), dar combinație divină. Salivez postând propriile poze. Abia aștept să postez (și să apuc să fac) o rețetă de hamburgeri vegani 100% făcuți în casă, cu chiflă cu tot... și cumva să văd ce fac cu păcătoasa asta de smântână de soia, că bună e, dar și foarte plină de ulei rafinat de floarea soarelui. Vedem. Până atunci îndrăznesc să spun că o dată pe lună putem mânca un hamburger cu ulei, mai ales dacă avem o dietă cumpătată și pe cât posibil "curată" în restul timpului.
Pfff, gata, ies, că dacă mai postez multe poze, voi coborî să-mi mai fac unul. Cu pâine făcută de mine, chifle chimice nu mai sunt. Hmmm... poate e chiar mai delicios. Gata, nu! Poate la dimineață!
O seară liniștită să avem!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu